{"id":1310,"date":"2026-06-03T19:58:39","date_gmt":"2026-06-03T19:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mexanine.com\/?p=1310"},"modified":"2026-06-03T20:33:04","modified_gmt":"2026-06-03T20:33:04","slug":"shuf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexanine.com\/es\/shuf\/","title":{"rendered":"SHUF"},"content":{"rendered":"
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MEDIO ORIENTE EN LOMAS<\/h5>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Cuando el L\u00edbano lleg\u00f3 a Lomas<\/h3><\/div>\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>
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SHUF naci\u00f3 del amor por la cocina libanesa y la convicci\u00f3n de que la Ciudad de M\u00e9xico necesitaba un lugar donde el mezze fuera el protagonista de verdad. Su nombre hace referencia a una regi\u00f3n monta\u00f1osa del L\u00edbano, esa tierra de cedros y tradici\u00f3n culinaria que inspira cada plato. Desde que abri\u00f3 en Prado Norte, se convirti\u00f3 en un secreto a voces entre los que saben comer bien en Lomas. No es un restaurante de fusi\u00f3n forzada ni de tendencias pasajeras, sino un espacio con identidad propia y ra\u00edces claras. Aqu\u00ed la cocina de Medio Oriente se trata con el respeto que merece.<\/p><\/div>

Un pedacito del L\u00edbano escondido entre las calles tranquilas de Prado Norte.<\/em><\/h2>\n

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Un ambiente que te abraza sin exagerar<\/h2><\/div>
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Entrar a SHUF se siente como llegar a casa de alguien con muy buen gusto. Nada est\u00e1 puesto al azar, y eso se nota desde el primer vistazo.<\/h2>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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El espacio juega con tonos c\u00e1lidos, madera natural y texturas que remiten al Mediterr\u00e1neo oriental sin caer en el clich\u00e9 de alfombras y l\u00e1mparas de bazar. La luz es generosa pero \u00edntima, ese tipo de iluminaci\u00f3n que te hace lucir bien en fotos y adem\u00e1s te relaja. Hay algo en la arquitectura del lugar que invita a quedarte mucho m\u00e1s tiempo del planeado.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t

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Las mesas est\u00e1n bien espaciadas, lo que le da cierta privacidad a cada conversaci\u00f3n, algo que en CDMX no se consigue f\u00e1cil. Los detalles en la vajilla y la presentaci\u00f3n de los platillos completan la experiencia visual. Es uno de esos lugares donde el ambiente forma parte activa del sabor.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Mezze, hummus y todo lo dem\u00e1s<\/h2><\/div>\n
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La carta de SHUF es una declaraci\u00f3n de amor a la cocina levantina. Cada platillo tiene car\u00e1cter y est\u00e1 pensado para compartir, que es exactamente como se debe comer aqu\u00ed.<\/h2>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n
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El hummus es de los mejores que vas a encontrar en la ciudad, cremoso y con ese toque de aceite de oliva que lo eleva por completo. Los falafels tienen esa costra crujiente perfecta por fuera y est\u00e1n suaves por dentro, nada de esa textura harinosa que arruina la experiencia. El kibbeh, los shawarmas y las berenjenas asadas son imprescindibles si es tu primera vez. Para beber, los cocteles tienen notas c\u00edtricas y herbales que van perfecto con la comida, aunque el ayran fr\u00edo tambi\u00e9n es una opci\u00f3n que no debes ignorar. Ven con hambre y con alguien con quien quieras compartir platos, porque aqu\u00ed la mesa se llena y la conversaci\u00f3n tambi\u00e9n.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"MIDDLE EAST MEETS MEXICO A Lebanese Heart in Prado Norte SHUF takes its name from the Shouf Mountains in Lebanon, a region famous for its cedar forests and rich culinary...","protected":false},"author":1,"featured_media":1311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[47,42,5,25,53,46,57],"class_list":{"0":"post-1310","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-city-life","8":"tag-airbnb","9":"tag-cafe","10":"tag-cdmx","11":"tag-food","12":"tag-mexico","13":"tag-redsofa","14":"tag-restaurant"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1310"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1325,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions\/1325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}