{"id":1072,"date":"2026-02-23T19:29:15","date_gmt":"2026-02-23T19:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/mexanine.com\/?p=1072"},"modified":"2026-02-23T19:52:30","modified_gmt":"2026-02-23T19:52:30","slug":"niddo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexanine.com\/es\/niddo\/","title":{"rendered":"Niddo"},"content":{"rendered":"
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RESTAURANTE, CAFETER\u00cdA Y EST\u00c9TICA<\/h5>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Una idea que creci\u00f3 y se expandi\u00f3<\/h3><\/div>\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>
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Niddo se ha convertido en uno de esos lugares que no solo se visitan, se recomiendan. Naci\u00f3 como un proyecto que mezcla hospitalidad, dise\u00f1o y cocina bien pensada, y con el tiempo termin\u00f3 ocupando m\u00e1s de un espacio en la misma cuadra. Lo peculiar es que no se trata de una ampliaci\u00f3n tradicional, sino de dos conceptos que conviven frente a frente: restaurante y cafeter\u00eda, cada uno con su propio car\u00e1cter. Desde temprano se siente el movimiento, gente esperando mesa, amigos que se encuentran para desayunar, parejas que vuelven porque ya saben que aqu\u00ed se come bien. Es evidente que es un lugar querido en la zona, de esos que ya forman parte del ritmo del barrio.<\/p><\/div>

No sabr\u00e1s en cu\u00e1<\/em> quedarte<\/h2>\n<\/div>\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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\"decoraci\u00f3n-10\"<\/div>
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Una dualidad en la misma cuadra<\/h2><\/div>
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La identidad visual es parte esencial de la experiencia. El restaurante recibe con un tono bord\u00f3 profundo que envuelve el espacio y lo vuelve \u00edntimo. La cafeter\u00eda, a unos metros, apuesta por un verde esmeralda luminoso que transmite frescura. Son dos atm\u00f3sferas distintas, cuidadosamente pensadas, que dialogan sin parecerse.<\/h2>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Lo m\u00e1s interesante de Niddo es esa dualidad tan marcada en la misma cuadra. De un lado, el restaurante con su energ\u00eda m\u00e1s pausada, mesas listas para una comida larga y un ambiente que invita a quedarse. Del otro, la cafeter\u00eda con un aire m\u00e1s din\u00e1mico, perfecta para pasar por un caf\u00e9, comprar pan o tener una conversaci\u00f3n ligera. No es com\u00fan encontrar dos propuestas tan definidas compartiendo direcci\u00f3n y, sin embargo, aqu\u00ed funciona con naturalidad. Se siente intencional.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t

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Adem\u00e1s, hay un detalle que habla mucho del lugar y de c\u00f3mo entienden la experiencia completa. Cuando el restaurante est\u00e1 lleno, te invitan si quieres a esperar en la cafeter\u00eda hasta que te llamen. Ese gesto cambia totalmente la espera. En lugar de una fila inc\u00f3moda, te encuentras sentada con un caf\u00e9 en la mano, viendo salir pan reci\u00e9n horneado, sinti\u00e9ndote parte del movimiento. Hace que el tiempo pase distinto y que la experiencia empiece incluso antes de sentarte a la mesa.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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\"Comida-10\"<\/div>
\"Comida-12\"<\/div>
\"Comida-11\"<\/div>
\"Comida-13\"<\/div>
\"Comida-14\"<\/div>
\"Comida-16\"<\/div>
\"Comida-15\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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Vas a querer probarlo todo<\/h2><\/div>\n
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Desayuno, almuerzo, cena, lo que se te antoje<\/h2>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n
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En cuanto a la comida, es un 10 de 10. El pancito es protagonista, con una textura y sabor que se notan trabajados con detalle. El caf\u00e9 est\u00e1 bien hecho, equilibrado, de esos que realmente acompa\u00f1an. Los dulces son tentadores sin ser excesivos, y el men\u00fa del restaurante mantiene el mismo est\u00e1ndar de calidad. Hay variedad suficiente para volver varias veces y probar algo distinto, pero todo comparte esa sensaci\u00f3n de cuidado. Se nota que no es solo un lugar bonito, sino un proyecto s\u00f3lido donde la cocina y el concepto van de la mano.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"RESTAURANT, CAF\u00c9 AND AESTHETICS An idea that grew and expanded Niddo has become one of those places that is not only visited, but recommended. It began as a project that...","protected":false},"author":1,"featured_media":1092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[47,42,5,25,53,72,73,46,57],"class_list":{"0":"post-1072","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-city-life","8":"tag-airbnb","9":"tag-cafe","10":"tag-cdmx","11":"tag-food","12":"tag-mexico","13":"tag-niddo","14":"tag-niddocafeteria","15":"tag-redsofa","16":"tag-restaurant"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1072"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1095,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions\/1095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexanine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}